卵なし☆おいしいコロッケ
Description
繋ぎにたまごは使いません☆子供も旦那も大好きなシンプルなコロッケです☆
mi☆yuまま
材料
作り方
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1
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じゃがいもを洗い、ラップにくるんで５分チンします☆
(５分で竹串やつまようじがすっと入らない用なら追加でチンします)
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2
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じゃがいもをチン・冷ましてる間に、ひき肉をフライパンで炒めます☆
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3
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フライパンを熱し、油を引いてひき肉を投入。塩・胡椒をしてパラパラと火が通るまで炒めます☆
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4
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次にじゃがいもの皮を剥いて、少し冷ましたひき肉と★と一緒にビニール袋に入れます☆
ビニール袋にすると洗い物が減ります！
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5
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そのまま手で揉みながら混ぜて、タネの出来上がりです☆
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6
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ボールに小麦粉と水、塩・胡椒を入れて混ぜておきます☆
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7
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コロッケの形を作ったら、先ほどの小麦粉につけ、パン粉をまぶし、180℃の油でカラッとあげればできあがりです☆
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コツ・ポイント
中身は火が通ってるものなので、衣がサクッと揚がればOKです☆玉ねぎのみじん切りや、ミックスベジタブルを入れても作れます(^-^)
このレシピの生い立ち
娘が卵アレルギーですが、普通にいろいろなものを食べさせてあげたくて作りました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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mi☆yuまま
