シンプルがおいしい♡アスパラガスの塩焼き

シンプルがおいしい♡アスパラガスの塩焼き

Description

【祝H30.5.29話題のレシピ】今が旬のアスパラガスをシンプルに!アスパラガスの甘みとジューシーさを贅沢に味わえる一品

材料 (2人分)

アスパラガス(太さ中~大)
6本
少々

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを引き、アスパラガスを並べ入れ、中火で全体にうっすら焼き目がつくように、時々フライパンをゆする

2

全体に火が通ったら、塩を全体にふりかけ、器に盛って完成

コツ・ポイント

アスパラガスは少し太めの方が、甘みと食感を楽しむことが出来ますよ。

このレシピの生い立ち

今回のレシピは、福島県喜多方市でアスパラガスの有機栽培に取り組んでいる渡部好啓さん・敏子さんご夫妻に教えていただきました。
レシピID : 4519826 公開日 : 17/05/12 更新日 : 18/05/31

このレシピの作者

「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」くらい食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、地域ごと変化に富んだ豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。生産者の愛情がつまった‘‘おいしいふくしま’’を使った料理を作ろう!
みんな一緒に「はら食っち~な♡」
ホームページはこちら→http://bit.ly/1Pj3B70

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,015 (857人)

2021/09/19

写真

塩だけなのに美味しかった…!これはリピします^^

☆アンシェル☆

2021/09/16

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アスパラが甘くなってとても美味しかったです。クレイジーソルトを使いました。

たかこO

2021/09/11

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やせっぽちのアスパラ^^;シンプルで美味しいね(*´ω`*)

ゆみらんたん

2021/09/08

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塩味なのに甘い♡最高です!シンプルが一番美味しいーーー!

__旅びとみっつ__

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Profile Masterわんこ 2021年04月26日 17:07
オリーブオイル 大スプーン1
Profile こたろう2502 2021年05月26日 17:51
こんにちは!アスパラの下の皮が固い部分はピーラーなどで剥いてから焼いたほうがいいですか?
福島県 2021年05月26日 18:01
こたろう2502様
ご指摘のとおり、皮が固い場合はピーラー等で剥いたほうがおいしく召し上がれます。