お気に入りのベイクドチーズケーキ
ティモクー料理
作り方
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1
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クリームチーズとバターは常温に戻しておく。
ビスケットを袋に入れ細かくなるまで棒で叩く
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2
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ビスケットにレンジで溶かしたバターを入れよく混ぜる
直径18cmのケーキの型の底にしきつめる
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3
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底にしきつめたビスケットは平らにして、冷蔵庫で冷やしておく
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4
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クリームチーズをなめらかになるまで混ぜ合わせる
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5
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クリームチーズに砂糖をいれ、馴染むまで混ぜる
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6
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生クリームをいれ、もったりと少し重たくなるくらいまで
混ぜ合わせる
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7
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薄力粉大さじ3を振り入れ、レモン汁大さじ1を入れよく混ぜる
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8
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型にしきつめたビスケットの上に流し入れる。空気を抜くため2、3回持ち上げてトントンする
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9
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170°のオーブンで45分焼く。
粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れ、冷やす
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コツ・ポイント
ビスケットとバターをよく混ぜてしっとりさせること。
砂糖はお好みで40gでも、いけますね
焼きたてはほわほわと柔らかいです
冷蔵庫で冷やすと、しっかりと固まり
また違った一味になります♪
砂糖はお好みで40gでも、いけますね
焼きたてはほわほわと柔らかいです
冷蔵庫で冷やすと、しっかりと固まり
また違った一味になります♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキを簡単に作れないかと思っていたら、栗原さんのレシピがとても簡単かつ、とっても美味しいので、チーズケーキを作るときはいつもこれです
ティモクー料理
