安いお肉でチンジャオロース♡の画像

Description

味噌が入った超簡単タレです。

材料 (2人前)

100~150g
竹の子水煮
中 1/4
4~5個
生姜、にんんく(肉下味)
各 小さじ1
大さじ2
サラダ油(炒め用)
大さじ2
タレ
醤油、みりん
各 大さじ3
味噌
大さじ1
しょうが(チューブ)
小さじ1

作り方

  1. 1

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    オージービーフです
    とってもお財布に優しい価格でした。
    (これで120gです)

  2. 2

    写真

    ①の肉をスティック状に切ります。

    タレも合わせておいて下さい。

  3. 3

    写真

    ②に生姜、にんにく
    をからめ、片栗粉を
    まぶしておく(10分)

  4. 4

    写真

    ③の肉に下味を付けている時間を使って
    ビーマンと竹の子を千切りにします。

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油を敷き、③で10分
    漬けおいた肉を入れ
    くっつかないように
    しっかり炒めます。

  6. 6

    写真

    ⑤の牛肉にしっかり火が通り、カリッとしたら千切り野菜も入れて一緒に少し炒める。

  7. 7

    写真

    合わせておいたタレ
    を⑥に入れ、絡める
    ように混ぜてすぐに
    火を止める。

コツ・ポイント

塩コショウはしないで下さい。辛くなってしまいます。

このレシピの生い立ち

安い塊肉ってこれが一番ですよね。
レシピID : 4519993 公開日 : 17/05/12 更新日 : 17/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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クックQLKF4T☆
ブロック肉は手に入らなかったので、切り落としで代用しました。

れぽ有難うございます 。おぉ~もう白いご飯がとまりませんね♪