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たけのこ☆豚肉とワカメ炒め

たけのこ☆豚肉とワカメ炒めの画像

Description

豚と竹の子とわかめのこってり炒めです。定番の若竹煮より味がしっかりして、ご飯のおかずとしてオススメです。

材料 （4人分）

ゆでたけのこ
1/2本
豚肉小間切れ
250g
塩蔵わかめ
15g
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆しょう油
大さじ2
☆砂糖
小さじ1
油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    たけのこは食べやすい大きさに切る。
    塩蔵わかめは水で戻し、洗ってザルにあげておく。

  2. 2

    写真

    熱したフライパンに油をひき豚肉を炒める。

  3. 3

    写真

    たけのこを入れて更に炒める。

  4. 4

    写真

    豚肉に火が通ったら、☆の調味料を入れて全体に味を行き渡らせる。

  5. 5

    写真

    わかめを加えて、水溶き片栗粉を入れ、全体を炒めたら出来上がり。

  6. 6

    写真

    簡単シンプルなタケノコご飯も一緒にどうぞ。
    ID4521327

  7. 7

    写真

    竹の子の姫皮☆中華スープも一緒にどうぞ。
    ID4520419

コツ・ポイント

わかめは最後に入れてサッと炒めるだけの方が歯ごたえがよいです。乾燥わかめよりも茎入りの生や塩蔵の方が、わかめの歯ごたえ、竹の子の食感と両方楽しめます。

このレシピの生い立ち

生の竹の子を茹でることろから準備しました。おかずに…と思い、豚肉も入れて味も濃いめに仕上げました。
レシピID : 4520268 公開日 : 17/05/13 更新日 : 17/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年5月8日
写真
クックHBN3Y9☆
硬そうな筍でしたが美味しくなりました^ ^ありがとうございました。
#筍で一品
2018年4月9日
写真
さくらん餅
煮物も好きだけど炒めるのも美味しい♡素敵レシピ感謝♡

レポありがとうございます☆お弁当の1品に入れて貰え嬉しい♬

2017年6月19日
写真
クック1O0K8Y☆
めちゃうまかったです！ハマりました。

レポありがとうございます☆ハマったとは！嬉しいコメントです♬

2017年5月22日
写真
ななちゃん☆19
ワカメの塩気がほんのりあって最高に美味しかったです！ありがとう！

レポありがとうです☆最高に美味しかったとは！良かったです♪

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SUGI＊MICO
たけのこ☆豚肉とワカメ炒め
by SUGI＊MICO