塩こうじパウダーで焼鮭

塩こうじパウダーで焼鮭

Description

ほっこり、やわらか焼鮭

材料 (2~3人分)

生鮭
2~3切れ(250~350g)
エーコープ塩こうじパウダー
小袋1袋

作り方

1

鮭の表面の水分を拭き取ります。

2

料理バットに塩こうじパウダーを小袋1/3程度ふりかけ、その上に鮭を置き、残りの塩こうじパウダーを上からふりかけます。

3

15分ほど置いておきます。

コツ・ポイント

素材の旨味をひきだす万能調味料。使いやすい粉末小袋タイプです。

このレシピの生い立ち

お野菜の味付け、お肉をやわらかく・・・等々!あらゆる料理に使用できる万能調味料です。
レシピID : 4521123 公開日 : 17/09/28 更新日 : 17/09/28

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