スウイーﾄポテト ロールケーキ
グレープソーダ
作り方
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1
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サツマイモは皮をむいて、サイコロ型に切って
やわらかくなるまで加熱する。（私は10分蒸しました）レンジでもＯＫ
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2
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蒸している間にケーキの生地を作る。
ボールに卵を入れてハンドミキサーで軽くほぐし、砂糖を加え角が立つまで泡立てる。
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3
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オーブンを200度で予熱しておく。
卵に小麦粉をふるいながら少しづつ加えｺﾞムベラで泡をつぶさないように切るように混ぜる。
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4
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クッキングペーパーを敷いた、30センチの鉄皿に流し込み、200度で15分焼く。
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5
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焼いている間にクリームを作る。ボールにサツマイモを入れ熱いうちにバター、砂糖を加えマッシャーなどでつぶす。 牛乳をお好みのクリームの硬さになるまで少しづつ加える。
最後にバニラエッセンスを加える。
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6
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生地が冷めたら、巻きやすいように横に数本切れ目を入れる。
クリームをまんべんなく全体に塗ってくるくる巻く。しばらく冷蔵庫で寝かしてからいただきまーす！
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コツ・ポイント
芋のクリームは裏ごしてもよいし、コロコロ残っていてもおいしいですよ＾＾
このレシピの生い立ち
子供と芋ほりに行ったのでそれを使って秋らしいケーキを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
グレープソーダ
