豆腐チャンプルー
mokomoko羊
作り方
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1
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豆腐は厚さ１cmの適当な大きさの四角に、ニラは３〜４センチくらいに、スパムは厚さ５ミリで長さ３cmくらいに切る。
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2
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フライパンにごま油を入れ 熱したらニラ、モヤシ、スパムを入れて炒める。少ししたら豆腐も入れる。
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3
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粗挽き胡椒と だし入り醤油で味付けする。
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4
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豆腐に熱が入ったら 水分をとばして 溶き卵を回しかけ 全体に絡め 卵に火が通ったら完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルーを使わず チャンプルーを作りたかったから。
mokomoko羊
