◉豚肉のビール漬け◉
＊あずりん＊
作り方
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1
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豚肉の筋を切り、フォークで何ヶ所か刺す。
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2
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下準備した豚肉にビールを入れて20分程度漬けておく。焼く前にビールを捨て、キッチンペーパーで水分を拭きとる。
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3
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フライパンを火にかけ、油とニンニクを入れ、豚肉の片面を軽く焦げ目がつくまで焼く。
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4
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裏返してフライパンの蓋を閉めて10〜15分程度蒸し焼きにする。
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5
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火が通ったら、塩胡椒、レモン果汁をかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
フォークで穴を沢山開けてると味が染み込みやすくなります。
このレシピの生い立ち
セール品のお肉を柔らかくして食べたかったので、ビール漬けにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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＊あずりん＊
