クルミのローストカラメルあえ
pyon777
作り方
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1
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クルミをフライパンに入れ、香ばしい匂いがするまで煎る。
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2
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砂糖と水を加え、泡立つまで待つ。泡立ったら焦げないようにかき混ぜる。
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3
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砂糖の色が変わってクルミに馴染んだら、クッキングシートの上に広げて冷ます。完全に乾いたら、容器に移す。
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コツ・ポイント
ロースト済みのクルミならもっと時短にできます。甜菜糖はグラニュー糖タイプのものを使ってます。
このレシピの生い立ち
体にいいおやつをと考えて作りました。家族には好評でした。
