鶏手羽ミンチの常備菜

鶏手羽ミンチの常備菜
鶏手羽ミンチと豆腐で作った低カロリー!
作り置きして色々な料理に使えます。

材料

鶏手羽ミンチ
1枚
豆腐
1/3丁
小麦粉
大さじ2杯 
一個
適量

1

鶏を細かく切る。

2

フードプロセッサーで鶏ミンチを作ります
(ミンチは買ってもよい)
そこに、他の材料を全部いれ、フードプロセッサーにかける。
この時とろとろでよい。

3

鍋に吸い物くらいのだし汁を作る。
沸騰した中に、2を大さじにとって入れていく。
浮き上がってきたら、火を止めそのまま冷まし汁毎保存する。

料理法として中華風肉団子・野菜とスープ煮・ほぐしてサラダ・色々に使えます。

コツ・ポイント

とろとろの状態で鍋に落とすとふわっとした団子が出来ます。

このレシピの生い立ち

NHKの成人病食でやっていたのに豆腐を入れてみました。
レシピID : 452450 公開日 : 07/10/31 更新日 : 07/10/31

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