黒むつの清蒸し

Name: 黒むつの清蒸し
Yield: 好みで
Ingredients: ３枚に下ろし、中ボネを抜いた黒むつ、薄塩 適量; ネギ、生姜、サラダ油、オリーブオイル 各適量; 酒、ミリン、ダシ 各適量; 牡蠣醤油 適量

Description

中華の産んだ美味しい魚の食べ方

３枚に下ろし、中ボネを抜いた黒むつ、薄塩

適量

ネギ、生姜、サラダ油、オリーブオイル

各適量

酒、ミリン、ダシ

各適量

適量

・ネギ生姜油で予め香りとコクを仕込むと簡単です
・ダシは、今回は、アラからとり、顆粒ホタテを足してます

とくにありません

レシピID : 4525660 公開日 : 17/05/15 更新日 : 17/05/15