これでカルシウム取得☆おつまみ惣菜
Description
ヨーロッパにある我が家の菜園では、なぜか大根の実は育たなく、葉っぱだけが勢いよく一年中収穫出来ます。大根葉のカルシウム含有量は130mg/50g、チーズは126mg/20gで、この料理はお惣菜にもおつまみにもなります。
Balipurnama
作り方
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1
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サラダ油をひいて大根の葉を炒め、味醂・醤油で味付けします。葉がしんなりしたら鰹節をさっと振りかけて。
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2
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No.1をお皿に、盛り、スライスチーズをのせてレンジで数秒、出来上がり！
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3
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コツ・ポイント
鰹節を入れることによって和風味とチーズの洋風味が合います。干しえびを入れれば、カルシウム含有量はアップします。
このレシピの生い立ち
友人が骨折をしたので、カルシウムが摂取出来る料理をいろいろ考えたうちの一つです。庭に沢山大根の葉があったのと、冷蔵庫にスライスチーズが残っていたので両方を使用してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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