デリ風ごろっとポテサラ
Description
手が込んでいる風に見えて実は簡単！インスタ映えするホットサラダ(笑
☆ＡＧＵ☆
材料
好きな量
1/2個
2〜3個
パセリ(あれば
適量
顆粒コンソメ
大1/2〜
マヨネーズ
大1/2〜
塩胡椒
適量
粗挽きブラックペッパー(あれば
適量
バターかオリーブオイル
適量
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき適当な大きさにカットし茹でる。新じゃがは皮付きのまま茹でる。面倒ならレンチンでもいい。
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2
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フライパンにオイルかバターを熱し玉ねぎとベーコンを炒める。オイルはベーコンからも出るので無くてもいい。
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3
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茹で上がったじゃがいもをボウルに移しゴロッと形が残る程度にスプーンなどで潰し熱いうちにコンソメをふりかけ混ぜる
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4
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3に2の炒めたモノとマヨ、塩胡椒をざっと混ぜ最後にパセリとカットしたゆで卵をあんまり崩さないように優しく混ぜ器に盛り完成
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コツ・ポイント
芋はカットせずに茹で、ボウルで適当に潰す方がゴロゴロ感は◎ゆで卵の黄身が崩れてなくなるので混ぜすぎ注意！パセリはあると緑がアクセントになり◎高く盛り付けた後ブラックペッパーたっぷり振ると大人感が増す。コンソメやマヨなどは味を見ながら調整して
このレシピの生い立ち
私はポテサラ食べたいのに、彼は昔ながらのは食べてくれない。ゴロゴロとしたやつなら食べるかなとおもって作ったが、予想は的中して美味しいと食べてくれました！
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☆ＡＧＵ☆
