小麦粉代わりに？！　乾燥おから

耐熱皿（平たいもの）にクッキングペーパーを敷いて、おからを広げて乗せ、レンジで１０分加熱する。

１を、網などに乗せ、風通しの良いところで１晩干す。

一回ミキサーにかけ、粉々にしてから、もう一度レンジで５分加熱。

また網に戻し、１晩干す。

ミキサーにかけ、大きいものと細かいものに分ける。