簡単!もやしと挽肉の卵とじ

簡単!もやしと挽肉の卵とじ
簡単で美味しい!!みんな好きだと思います(^^)

材料 (2人分)

もやし
1袋
合い挽き肉
50g
2個
塩・こしょう
少々
カツオ節
1袋
適量
ポン酢

1

フライパンでもやしをサッと湯通しする。30秒くらい。

2

挽き肉、もやしの順に炒めて塩・こしょうする。もやしは湯通ししてるので炒めすぎないように!

3

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端に寄せて卵を入れる。

4

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卵が半熟になったらもやしを卵の上にのせる。

5

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オムレツを作る要領で皿にひっくり返す。
最後にカツオ節、ネギをかけてポン酢でいただく。

コツ・ポイント

最初の一手間ですが、湯通しする事によってもやしから余計な水分がでません。

このレシピの生い立ち

お父さんたちが集う居酒屋のメニューです。
レシピID : 452837 公開日 : 07/11/01 更新日 : 07/11/01

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