チアシード入りチキンカレーサラダ
Description
ご家族でどうぞ。チアシードをいれて栄養価もアップ。
材料
(4人分)
3カップ
マヨネーズ
3/4カップ
1/4カップ
1/4カップ
みじん切りした玉ねぎ もしくは小ねぎ
大さじ2
パセリもしくはコリアンダー
大さじ2
はちみつ(お好みで)
大さじ2
甘口もしくは中辛カレー粉
大さじ1
塩コショウ
適量
適量
サンドイッチにする場合はパン(ハンバーガー用もしくはサンドイッチ用))
適量
作り方
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1
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ザチアコーブラックチアシードを使用しました。
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2
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鶏肉は茹でるか、フライパンで焼いて、冷めたらボウルに細かく裂いておく。
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3
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鶏肉以外の材料をボウルに入れよく混ぜる。
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4
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裂いておいた鶏肉もいれて、カレー粉、塩コショウでお好みの味にする。
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5
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冷蔵庫で冷やして味をしみこませてから食べてもよい。
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6
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ハンバーガー用のバンズ(もしくはサンドイッチ用パン)にレタスを敷いた上から半カップから1カップのサラダをのせる。
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コツ・ポイント
チアシードは、植物由来のオメガ3、食物繊維、たんぱく質を多く含む食品で、ビタミン類、ミネラル類、抗酸化物質も含んでいます。一日大さじスプーン1杯10gを目安にお召し上がりください。
https://thechiaco.com/jp/
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このレシピの生い立ち
ザチアコーでは手軽に作れるチアシードレシピを紹介しています。
ザチアコーのチアシードはオンラインでも購入できます https://lohaco.jp/product/1437464/?int_id=search_categorys
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