餡から手作り！本格派きんつば
今日の献立・山城屋
作り方
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1
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大納言小豆であんこを炊いておく。（砂糖は100g使用）
レシピID:4018949レシピID:4658302
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2
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鍋に水と寒天と砂糖30gを入れて混ぜ、2分以上沸騰させる。その中に①を加えてよく混ぜ、型に入れて固める。
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3
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型から外し、6つに切る。
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4
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ボウルに、皮の材料を入れて混ぜ、③の表面につける。
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5
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ホットプレートを180℃に温め、サラダ油を薄くひき、④の面を変えながら全面焼く。
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6
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この商品を使いました。
☆山城屋契約栽培豆の紹介
https://goo.gl/n68Ivh
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この商品を使いました。
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この商品を使いました。
※山城屋 白玉粉の紹介
https://goo.gl/oqhZW0
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コツ・ポイント
大納言小豆は、つぶれにくいのが特徴です。
きんつばには、粒が残ったあんを使うと美味しいので、今回は大納言小豆を使いました。
☆乾物のご購入は
乾物屋ＪＰで検索♪
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このレシピの生い立ち
山城屋の北海道産契約栽培の豆シリーズは、こだわりの自信作です！
大粒の大納言小豆の美味しさをお伝えしたくて、このレシピを考えました。
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今日の献立・山城屋
