糖質制限◆簡単バレないおからチーズケーキ

糖質制限◆簡単バレないおからチーズケーキの画像

Description

生おからをたっぷり入れた、低糖質なチーズケーキ。濃厚なめらかで、おから入りとは全くバレませんでした。

材料 (15〜18cm丸型)

80〜100g
バターorココナッツオイル
50g
甘味料
砂糖の甘さに換算して80g
ひとつまみ
2個
レモン汁
大さじ3
★お好みで、ボトム★
おからや大豆粉の低糖質クッキー
100g
溶かしバター
40g

作り方

  1. 1

    ★ボトムを作る場合★クッキーを砕き、溶かしバターと合わせる。型の底にスプーンでぎゅっと押してしきつめる

  2. 2

    生おからを耐熱ボウルに入れる。600W2分チンして少し水分を飛ばし、泡立て器でほぐす

  3. 3

    1にクリームチーズとバターを入れ、少しチンして柔らかくしたら、その他全ての材料も入れてよく混ぜる

  4. 4

    シートを引くかバターを薄く塗った型に入れ、170度35分焼く。粗熱をとり、ラップをして冷蔵庫で一晩冷やす

  5. 5

    写真

    型から外せば完成!

  6. 6

    写真

    *生おからなので粉っぽくなることもなく、もさもさすることもなく、しっかり濃厚でしっとりなめらかです。

コツ・ポイント

レモン、洋酒をしっかり入れる事でおから感を消しています。塩はコク出しに。シナモンやココア、コーヒーで風味付けしてもOK!
18cm型ならもう少しおからを入れても良いかも。(15cmは溢れそうなのでこの位で)

このレシピの生い立ち

生おからを使った、ヘルシーでダイエット向きの、痩せる低糖質スイーツを作りたくて。おから嫌いの家族に大好評。
レシピID : 4529042 公開日 : 17/05/19 更新日 : 17/05/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30 (29人)
写真
makichaki
混ぜるだけで簡単なのがいいですね。でもココナッツオイルだとやっぱりクセが強い……。次回はバターで作ります。
写真
RIKAいちご
オイル→生クリームで。食物繊維たっぷりスイーツになりました!
写真
よぉぎゅると
無料の生おからで♪砂糖をマーマレードでしたのでオレンジ味うまーい
写真
ローカーボゆっちゃん
生おからたっぷり生クリーム不使用なのに濃厚◎すごーい(*´-`)

おからもいけますよね!レポありがとうございます!