揚げないプライドポテト

じゃがいもは、くし形に切る。

沸騰した湯の中に塩を入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで茹でる。

柔らかくなったら、ザルにあげて、水気がとぶまで、ザルにあげておく。

色よく焼けてきたら、反対側も焼き色をつける。

両面色よく焼けたら、油切り敷紙の上にあげて、油を切る。

マジックソルトでお好みの味をつける。