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固くならないお弁当炒り卵♪

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Description

お弁当用の炒り卵です。
固くならずにしっとりします♪

材料

卵
2個
蜂蜜
大匙2
白だし
大匙1.5
マヨネーズ
大匙1.2

作り方

  1. 1

    卵を割りほぐし調味料を加えてよく混ぜます。

  2. 2

    フライパンに油を敷いて温め、熱くなりすぎないうちに卵を流します。

  3. 3

    菜箸３本くらいでくるくる混ぜます。火加減は中火の弱火くらいです。

  4. 4

    あと一息の感じになったら（まだしっとりしてある感じ）火を止めて、濡れ布巾の上に移します。

  5. 5

    写真

    今日は四色弁当に使いました。

コツ・ポイント

濡れ布巾は水でゆるーく絞って用意しておきます。

このレシピの生い立ち

たかが炒り卵、されど炒り卵です♪
パサつかない方が美味しいよねと。
卵焼きにも隠し味で加えるマヨネーズを使ってみました♪冷ます時もワンポイント。
レシピID : 4530707 公開日 : 17/05/18 更新日 : 17/05/18

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水玉♪金魚
固くならないお弁当炒り卵♪
by 水玉♪金魚