冷凍食品風味の明太子スパゲッティ
宝美空
作り方
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1
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鍋に湯を沸かし沸騰したら小さじ１杯の塩を加えてパスタ150ｇを中央で切り表記通りの時間で茹で茹で汁を少量残します。
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2
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茹で上がったらオリーブオイル小さじ½杯を加えてパスタと混ぜ合わせます。
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3
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ー明太子ソースー
明太子★１腹
スライスレモン★１枚搾り
マヨネーズ★大さじ２杯
塩★胡椒★½杯
チューブバター★１㌢
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4
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牛乳★30cc
コーヒーポーション★１個
(生クリームなら½)
黄身★１個
粗挽き胡椒★少量
をボウルに入れて混ぜる。
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5
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皿にパスタを入れて明太子ソースをかけて刻み海苔少量をパラッとしたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
茹で汁を少量残す事で麺が固まりにくくなります。
お好みでタバスコ、粉チーズをかけて食べると更に美味しいです。
お好みでタバスコ、粉チーズをかけて食べると更に美味しいです。
このレシピの生い立ち
肉厚明太子だったのでパスタにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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宝美空
