鮭と卵のチャーハン
作り方
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1
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鮭はラップをしいて酒をふる。
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2
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レンジアップ(700W・2分)する。
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3
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骨と皮を取り除いてほぐす。
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4
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長ネギは縦に数本切り込みを入れみじん切りにする。
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5
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フライパンにサラダ油をひき卵を割り入れる。
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6
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卵が半熟になったらご飯を入れ炒める。
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7
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パラパラに火が通ったら【3】【4】を入れる。
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8
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醤油・黒コショウで味を調える。
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9
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出来上がり。
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10
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器に盛付ける。
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11
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乾燥パセリを散らす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
肉団子にあうご飯を考えて。