鯖のマヨイタリアン
カロンｃｏｏｋ
作り方
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1
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塩さばは、骨があれば取り除き、食べやすい大きさに切る
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2
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1の鯖に小麦粉を薄くつけ、マヨネーズを熱したフライパンで、焼き目がつくまで焼く
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3
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鯖を一旦取り出しオリーブオイルで、にんにくを炒め香ってきたらトマト水煮缶、はちみつ、塩コショウ、ローリエ、タイムを加える
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4
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さばを戻し入れ、２~３分煮たら、ピザ用チーズとちぎったバジルをのせ、フタをして、チーズがとけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
マヨネーズで鯖を焼くことで、生臭さを取り除き、コクをプラスすることができます。
このレシピの生い立ち
良く食べる塩サバをアレンジしたく、考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
カロンｃｏｏｋ
