アスパラ　ベーコン巻き

アスパラは、根本の硬いところを切り捨て、塩少々の沸騰した湯で、２分程度煮る。　根本に近いほうを先に入れていく。

ざるで水切りして放置。

アスパラの水気を取ったら、
ベーコン幅から１cmくらいずつはみ出るように、３本アスパラを切る。

ベーコンに巻く。

フライパンに油（分量外）を敷いて、弱火で、回しながら３分程度焼き、塩胡椒をする。

皿に盛って、プチトマトを飾る。