簡単☆コーンたっぷりチャーハン☆
作り方
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1
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とうもろこしを蒸し器でスチーム。火が通ったら冷ましておく。コーン缶を使用する場合は、ザルにあけて水気をよーく切っておく。
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2
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とうもろこしを包丁で削ぎ、芯からとる。美味しい所を残さないように丁寧に♡
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3
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フライパンを熱し、サラダオイルを入れて、卵を溶いて投入。半熟になったらごはんを入れ、卵を絡ませて炒める。
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4
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カニカマを解して入れ、軽く混ぜる。とうもろこしを入れ、混ぜたらそのまま少し放置。
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5
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底になっているごはんに少し焼き色がついたら、上下を返すように混ぜ、和風顆粒だし・塩・コショウ・乾燥バジルを入れ混ぜる。
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6
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全体がパラパラになってきたら、お醤油を回し入れ、混ぜ合わせたら完成~❢❣
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コツ・ポイント
とうもろこしの甘さを引き出すため、敢えてカニカマを使いました。
サラダオイルではなくバターで作ると、コクと風味が断然良くなります♡また違う美味しさになりますよ♡♡
サラダオイルではなくバターで作ると、コクと風味が断然良くなります♡また違う美味しさになりますよ♡♡
このレシピの生い立ち
ご近所さんから初モノのとうもろこしをいただき、とっても美味しかったので、チャーハンにしたら家族に大好評^^*
皆さんにも是非作っていただきたいと思い、レシピをアップしました♡
皆さんにも是非作っていただきたいと思い、レシピをアップしました♡