甘えびの夏揚げ
北海道
作り方
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1
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枝豆をゆでて、豆をさやから外す。
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2
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小麦粉を水で溶いて、卵を加えて冷やす。（天ぷらの衣を作る）
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3
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かき揚げ1個につき、甘えび3～4匹、１の枝豆を7～10粒、ひじき適量を加える。
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4
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小さめのお玉ですくって揚げる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
留萌振興局主催「えびを使った料理アイディアコンテスト」で最優勝賞を受賞したレシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
北海道
