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簡単もう一品！風味豊か梅たたききゅうり♪

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Description

ふわっと香る梅とごま油の風味でドンドン食べられます！
すぐ出来もう一品の時や箸休めにはもちろん、おつまみにもかなり合う♪

材料 （きゅうり1本分）

きゅうり
1本
塩
小さじ1/3 (小さいきゅうりなら1/4)
梅干し
中粒2コ
ごま油
小さじ1/2 (小さいきゅうりなら1/3)

作り方

  1. 1

    写真

    きゅうりを洗ってヘタを取る。
    麺棒やすりこぎで全体をたたく！
    強くたたきすぎるとボロボロになるのでひび割れる程度に程よく

  2. 2

    手で一口大くらいに割る。
    (わたしは4cmぐらいの縦長の形に割るのが好きです♪)

  3. 3

    塩を入れて全体にいきわたるように混ぜ、3分くらい放置。
    その間に種を取った梅干しを少し粗めに刻む♪
    (手でちぎっても◎)

  4. 4

    ごま油と③で刻んだ梅干しを入れて混ぜて完成！！

コツ・ポイント

塩を混ぜた後3分くらい置くときゅうりにいい感じに塩が浸透します☆
(叩いているので長く置かなくても3分くらいで浸透します)
ごま油が強すぎると梅の風味がなくなってしまうので、強すぎず弱すぎずのほどよい程度(小さじ1/2くらい)にしてます。

このレシピの生い立ち

時間がないけどあと一品何にしようという時、「さっぱりするけどモリモリ食べられてある物ですぐできる物！」ということでその時の思いつきでできました(^o^)
家族に好評だったのでそれからちょこちょこ登場させてます♪
レシピID : 4534637 公開日 : 17/05/22 更新日 : 17/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17件 (17人)
2020年11月23日
写真
dottco
あっというまにできましたー
2020年9月9日
写真
happy_children
まだまだ暑いので、きゅうりと梅はいいですね♪ごま油の香りも◎
2020年6月30日
写真
こうちんのママ
夫のリクエストで作りました。美味しかったのでまた作ります。
2019年6月24日
写真
ちゃんかお。
おいしかったです！！

作ってくれてありがとう☆きゅうり消費困った時にでもまた是非♪

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みｰｰｰ♡
簡単もう一品！風味豊か梅たたききゅうり♪
by みｰｰｰ♡