ジャガイモとタラのひとくち焼き

Name: ジャガイモとタラのひとくち焼き
Yield: ２人分
Ingredients: ジャガイモ 中２個; タラの切り身 ５０ｇ; あみえび 大さじ１; ねぎのみじん切り 大さじ１; 小麦粉 大さじ１; 塩 ひとつまみ; 油 適量; お好みのたれ 適量

Description

ポルトガルで食べたタラとポテトのコロッケを参考に。少しの材料でたくさんできます♪でもすぐになくなります(*￣∇￣*)おつまみやおかず、おやつに最適です♪もちもちおいしいですよ!

中２個

５０ｇ

大さじ１

ねぎのみじん切り

大さじ１

大さじ１

塩

ひとつまみ

油

適量

お好みのたれ

適量

1

ジャガイモは生のまますりおろす。タラはみじん切りにし包丁で叩いて細かくつぶし、先ほどのジャガイモと混ぜ合わせる。
2

１にあみえびや乾燥さくら海老をこまかく刻んだもの、塩、小麦粉、ねぎのみじん切りを混ぜ合わせ、よく熱したフライパンに油をひき、ひと口サイズに両面キツネ色に焼く。
3

ポン酢やしょうゆ（焼肉のたれにお酢、コチュジャン、醤油、ごまを混ぜ合わせたものもよく合います）をつけていただきます♪

ジャガイモの水気はそのままで構いませんが、タラに水気はよく切ってください。焼き始めはぐちゃぐちゃになりやすいのであまり触らないように、周りが半透明にり色が付いてきたら裏がえして両面キツネ色に焼いてくださいね。

ポルトガルに行った時、ポテトと干し鱈のコロッケがおいしかったので、ポテトと生のたらを合わせて、焼いてみました。この風味とひと口サイズなところがお酒好きにはたまりません♪(人*′▽`)ビールとよく合います。もちろんおかずにも！

レシピID : 453487 公開日 : 07/11/02 更新日 : 07/11/19