牛肉と春雨のオイスターソース炒め

牛肉と春雨のオイスターソース炒め
少しのお肉でこのボリューム!?春雨だけど、ガッツリ感もあって、ヘルシーで経済的なメインの一品です♪

材料 (2人分)

牛肉薄切り肉
100g
春雨
40g
もやし
1/2袋
焼肉のタレ
大1・大1
ネギ
お好みで
塩コショウ
適量

1

《下準備》
牛肉に焼肉のタレ大①をもみこんでおく。
春雨は軽くゆでて、水気を切っておく。
もやしを洗って水気を切っておく。

2

フライパンに油(分量外)を引き、牛肉を炒める。

3

牛肉の色が変わったら、もやしを入れる。
もやしに火が軽く通ったら、春雨を入れ炒める。

4

次にオイスターソースと残りの焼肉のタレ大①を入れ、ざっと炒め合わせる。

5

皿に盛り、ネギをふりかけたらできあがり♪

コツ・ポイント

牛肉をいためる前に焼肉のタレをもみこんでおくと、臭い消しにもなっていいですよ(^^)
時間があれば、もやしの根と頭の部分を処理してから使ってください。私はいつもそうしています。味の仕上がりが上品になります♪

このレシピの生い立ち

ただのオイスターソース炒めを作ろうと思ったのですが、ソースが足りず、焼肉のタレで半分代用してみました。そしたら、偶然にもかなりおいしいじゃないですかぁ~☆
レシピID : 453521 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/03

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