チキンと南瓜のクリームリゾット

チキンと南瓜のクリームリゾット
今が旬の南瓜!生クリームに溶け込こみ、ほのかにオレンジ色になるリゾット!
身体温まるレシピです

材料 (2人分)

鶏肉
70g
南瓜
60g
1/2カップ
500cc
バター
20g
塩・胡椒
少々
少々
パルメザンチーズ
大さじ1

1

1.鶏肉と南瓜を適当な大きさにきる。
2.鍋にバターを溶かし、生米を炒める。少ししたら、1を入れ更に炒める。
3.鶏肉に軽く火が通ったら、ブイヨン、生クリームを入れ弱火で煮込む。
4.アルデンテになったら、塩、胡椒、チーズを入れ皿にもりパセリをかける。

2

3

コツ・ポイント

あくまでもブイヨンは目安。家庭のコンロにより火力が異なりますのでブイヨンは適宜足してください

このレシピの生い立ち

リゾットで南瓜を使ったことが無かったので作りました
レシピID : 453532 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/03

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