夏野菜ラタトゥイユのオープンサンド
うさぎのシーマ
作り方
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1
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にんにくはみじんぎりにし、その他の野菜は全て1cm角に切る
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2
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鍋にオイルを熱し、にんにくと、野菜を順に加えじっくり炒める
トマト缶、塩、ハーブを加え鍋蓋をして10分程煮る
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3
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カンパーニュを２～３等分に切り、バジルソースを塗る
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4
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レタス⇒ラタトゥイユの順にスプーンで乗せたら出来上がり
バジルの香りと夏野菜の甘味が相性抜群です(o^—^o)
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コツ・ポイント
・野菜の分量は、正味量で記載しています。
・鍋に焦げ付かない様に時々混ぜながら、弱~中火で煮ます（工程②）。
・バゲットやイングリッシュマフィン、食パン等、お好みのパンで楽しんで下さいね。
・パンは軽くトーストしても美味しいですよ。
・鍋に焦げ付かない様に時々混ぜながら、弱~中火で煮ます（工程②）。
・バゲットやイングリッシュマフィン、食パン等、お好みのパンで楽しんで下さいね。
・パンは軽くトーストしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
イベントの企画用に考案したレシピ
夏のビタミン野菜がたっぷり食べられる、ヘルシーで女性に好評のオープンサンド♬
バジルソースの香りも相性抜群！
ラタトゥイユは前日に作り置きすれば、とても簡単です(o^—^o)
夏のビタミン野菜がたっぷり食べられる、ヘルシーで女性に好評のオープンサンド♬
バジルソースの香りも相性抜群！
ラタトゥイユは前日に作り置きすれば、とても簡単です(o^—^o)
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うさぎのシーマ
