甘さ控えめ☆かぼちゃマフィン

甘さ控えめ☆かぼちゃマフィン
砂糖、バターをすごく控えました。でも、もぐもぐしてると素朴な甘さがおいしくってとまりません!

材料 ((マフインなのに)マドレーヌ型8個分。)

かぼちゃ
正味150g
◎ベビーフードのお米
1袋(12g)
2個
砂糖
40g
溶かしバター
40g
飾り用レーズン
適量

1

バターはレンチンで溶かしておく。
かぼちゃはレンチン2分(もしくはゆでて)つぶしておく。
◎はすべて合わせてふるっておく。

2

砂糖、卵を泡立て器でグルグル混ぜる。一生懸命泡立てなくても大丈夫。

3

◎の粉類をすべて入れ、ゴムベラで混ぜる。
かぼちゃも入れてゴムベラで混ぜる。

4

最後に溶かしバターを入れて均一になるまで混ぜて、型に入れて(レーズンを刻んで飾って)オーブンへ。余熱あり180度25分くらい。

コツ・ポイント

いろいろ混ぜるときに気を使わなくても大丈夫です。ちゃんと膨らみます。バターやれ砂糖を控えるとパサパサになりがちですが、ベビーフードのお米を入れるとしっとり、次の日もうまうまです!
レーズンはチョコチップでも。お好みで。

このレシピの生い立ち

1歳の娘に食べさせたくって砂糖、バター控えめにしました。が、親がはまりました。。。。ヘルシーでおいしーっ・・・て食べる量が増えて意味なし。
ベビーフードお米、どんな種類でもできます。3種類は試しました。試供品でもらってたので。
レシピID : 453547 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/03

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