たこ焼きde春巻きパリフワ
Zyun0605
作り方
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1
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余ってるたこ焼きの種とタコと春巻きの皮を準備します。
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2
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大人味の具は、オリーブ油と桃やの刻みにんにくと岩塩とチューブにんにくを混ぜて、染み込ませます。
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3
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生地にタコのミンチを入れて混ぜます。(出汁が出て美味しいです。)
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4
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生地をフライパンで炒めます。
軟らかめのスクランブルエッグみたいな感じで。生地が固まらない程度でパンに移して冷まします。
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5
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冷めた生地を生クリーム絞り用の袋に入れます。口金は、花形がお薦め。
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6
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次は、春巻きの皮に具材を巻いて行きます。
写真の程度に絞り、タコと紅生姜を並べます。
細くスティック状にしてください。
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7
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大人味は、写真の感じで大人味用に準備したタコと刻みにんにくを並べます。
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8
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フライパンにサラダ油を敷いて、180℃まで熱します。
揚げ焼きして行きましょう。
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9
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揚げ終わりました。
油を落とします。
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10
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皿に並べます。
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コツ・ポイント
食感が良くなる様に、春巻きの皮はフワッと巻いてね。
巻くときに、ソースとマヨネーズを一緒に巻いてもOK。
ソースは、味ポンや、山椒塩も美味しい。
巻くときに、ソースとマヨネーズを一緒に巻いてもOK。
ソースは、味ポンや、山椒塩も美味しい。
このレシピの生い立ち
たこ焼きすると、余るなと思ってたら思いつきました。商売出来るかな？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Zyun0605
