お弁当用のご飯がすすむかぼちゃの煮物
鰤THEえ〜す
作り方
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1
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かぼちゃは種をスプーンなどでくり抜いて好みの大きさにカット。
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2
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出来るだけ皮を下にしてかぼちゃを圧力鍋に置いていきます！
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3
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材料を全部圧力鍋に入れます！かぼちゃが全体的に調味料に浸るくらいが好ましいです。
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4
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圧力鍋を火にかけ、圧がかかったら火を弱火にして4分程煮込みます。
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5
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圧が下がったらフタを開けて冷ましましょう。
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6
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ある程度冷めてからタッパーなどに移して保存します！
出来立ては身が崩れることがあるので冷めてから移しましょう。
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コツ・ポイント
今回はやってませんが、かぼちゃをカットした時に面取りすると煮崩れしにくくなります！
圧力鍋に圧をかける時は中火〜強火のほうが、かぼちゃの皮だけが取れるのを防げます！一気に温度をあげると崩れやすくなるのでオススメです・x・！
圧力鍋に圧をかける時は中火〜強火のほうが、かぼちゃの皮だけが取れるのを防げます！一気に温度をあげると崩れやすくなるのでオススメです・x・！
このレシピの生い立ち
味付けが濃い目好きの彼女用のレシピですので、醤油50mlくらいで作ると普通の煮物にできます！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
鰤THEえ〜す
