ハート型のシナモンロール

ハート型のシナモンロール
ハート型に成型したシナモンロール。

材料 (6個)

200g
バター
20g
砂糖
15g
4g
牛乳
140g
パネトーネマザー(ドライイースト)
10g(4g)
レーズン、シナモンパウダー
好きなだけ

1

レーズン、シナモン以外の材料を入れ、HBで生地つくりコーススタート。

2

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丸めなおして、ベンチタイム20分。

3

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長方形に伸ばす。

4

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レーズンとシナモンを振る。
巻き終わり3cmくらい残しておく。

5

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生地を巻く。

6

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切込みをいれながらカットする。

7

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左右に広げて、二次発酵。35度40分。

8

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180度15分焼き上げ

コツ・ポイント

切込みを入れるときは、深く入れますが、切り離さないことです。

このレシピの生い立ち

かわいい形の成型法です。
レシピID : 453784 公開日 : 07/11/03 更新日 : 07/11/03

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