牛すじの煮込み
Hanamiti
作り方
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1
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牛筋をブロックのまました茹でし、茹であがったら軽く水洗いします。
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2
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大根を皮をむき乱切りにします。
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3
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牛すじ、大根、調味料としょうがを鍋に入れて2時間煮込みます。途中水をたしながら煮込んでください。
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コツ・ポイント
圧力鍋が壊れていて使えなかったので、時間をかけて煮込みました。あれば、１５分程度でとろとろになります。
このレシピの生い立ち
おでんを作るつもりが煮込みへ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Hanamiti
