牛すじの煮込み

牛すじの煮込み
時間をかけてゆっくり作りましたが圧力鍋などとかえば15分程度でできると思います

材料 (2人分)

牛すじ
300g
大根
乱切り8個分
しょうゆ
大3
大3
大3
砂糖
小1

1

牛筋をブロックのまました茹でし、茹であがったら軽く水洗いします。

2

大根を皮をむき乱切りにします。

3

牛すじ、大根、調味料としょうがを鍋に入れて2時間煮込みます。途中水をたしながら煮込んでください。

コツ・ポイント

圧力鍋が壊れていて使えなかったので、時間をかけて煮込みました。あれば、15分程度でとろとろになります。

このレシピの生い立ち

おでんを作るつもりが煮込みへ
レシピID : 454011 公開日 : 07/11/04 更新日 : 07/11/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」