スロークッカーで作るチキンのトマト煮
作り方
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チキンをスロークッカーの一番下に入れ、その上にたまねぎ、にんにくそしてパスタ缶を入れていきます。
水分はお肉とたまねぎからじわじわと出てくるのでお水やだしは入れません。
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スロークッカーをLowにして、3時間ぐらいたったら、ソースが均等になじむようにかき混ぜます。
チキンが結構やわらかく、簡単に肉離れするので気をつけてかき回してください。
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さらに2~3時間程度たったら、食べごろです。
長く料理すればするほどお肉は柔らかくなります。でも、あまり長くしすぎるとパサつく可能性も出てくるので時間を見計らってくださいね。
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コツ・ポイント
出来上がりのソースは結構さらっとしています。スープとして食べたい場合はコンソメとお水を足すといいと思います。
今回はたまねぎしか入れていませんが、お好みで野菜を足してください。
今回はたまねぎしか入れていませんが、お好みで野菜を足してください。
このレシピの生い立ち
チキンの腿肉が1キロ5ドル(450円ぐらい)と大安売りしていて思わず買い込んでしまったので。
手間かけて作るのは苦手・・・それに最近スロークッカーの魅力に気づいてしまったので使ってみたくてウズウズしてたんです。
手間かけて作るのは苦手・・・それに最近スロークッカーの魅力に気づいてしまったので使ってみたくてウズウズしてたんです。