俺の餃子。。まるごとニンニクと焼くw！！
Description
男の餃子！！！
一緒に焼いたニンニクも ほくほく旨いっ！！！
一緒に焼いたニンニクも ほくほく旨いっ！！！
khey8758
材料
（150個分ぐらい）
2把
300g
白ミンチ（背脂ミンチ）無い場合 脂の多い？白っぽい？豚ミンチ450gでよい。
150g
100g
生姜（おろし）チューブ不可
100g
ニンニク（普通サイズの粒をおろす）
10片
●塩
小1/2
●砂糖
小2
●味の素（入れなくてもよい）
少々
●紹興酒
大1
●醤油
大1.5
●オイスターソース
大4
●ごま油
大4
ニンニク（一緒に焼く用）
まるごと1個
小1弱
100cc弱
仕上げ用ごま油
大1
150枚
作り方
-
-
1
-
材料全部合わせてよく混ぜる。
ねる？
-
-
-
2
-
まるごとニンニク1個を
横半分に切る。
-
-
-
3
-
フライパンに薄く油ひいてニンニクを断面下にして置く。
餃子も並べる。
-
-
-
4
-
小麦粉（天ぷら粉）を小さじ1弱程度100ccぐらいの水でとく。
-
-
-
5
-
火をつけて、小麦粉水を入れる。
で、蓋する。。
小麦粉水入れないとニンニクがバラバラなるよσ(^_^;)
-
-
-
6
-
水分が無くなってきたら ごま油少々上から垂らす。
-
-
-
7
-
餃子の羽がこんがり焼き色ついたら
ひっくり返して完成！！
好みで両面焼きもありねw
-
コツ・ポイント
具の生姜、ニンニクはきっちり入れて！！
薫りが別物になるんです。。
羽根つき餃子嫌いな方いるとは思いますが…
つけないとニンニクがバラバラになってしまうσ(^_^;)
あとニンニク並べるのが
少し程度難しいかもねえ。
薫りが別物になるんです。。
羽根つき餃子嫌いな方いるとは思いますが…
つけないとニンニクがバラバラになってしまうσ(^_^;)
あとニンニク並べるのが
少し程度難しいかもねえ。
このレシピの生い立ち
やたら喜ばれるので レシピ化してみた。。
ニンニクを一緒に焼くのは ふと思いついて…
茹でる〜蒸す〜焼く。。の餃子焼き行程が ニンニク調理にバッチリヒットしたのです^ ^
この焼き方は
世間にありそうでないでしょw
ニンニクを一緒に焼くのは ふと思いついて…
茹でる〜蒸す〜焼く。。の餃子焼き行程が ニンニク調理にバッチリヒットしたのです^ ^
この焼き方は
世間にありそうでないでしょw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
