塩ラーメンサラダ風
えこぶぅ
作り方
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1
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鍋に麺をゆでる水を入れ、卵も入れて火にかける。
沸騰したら麺を入れて3分ゆでる。
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2
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レタスとトマトは洗ってちぎり、皿に盛る。
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3
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スープを計量カップにいれておき、3分経った1のお湯を1カップぶんそそぐ。
麺と卵は水で冷やす。
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4
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3を2に盛りつけ、卵も殻をむいてのせる。
スープを100ｃｃ位回しかけ、粉チーズ、黒コショウ、マヨネーズをかけて完成。
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コツ・ポイント
チーズやマヨネーズの味をしっかり出すなら、スープは少なめの方がいいです。
このレシピの生い立ち
シーザーサラダ風のとろっとしたゆで卵のラーメンにしたくて、麺と一緒にゆでました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
えこぶぅ
