手羽元の黒酢煮

手羽元の黒酢煮
ミツカン「純玄米黒酢」のモニター当選で作りました。 普通のお酢よりまろやかで、たっぷり黒酢を使っても、嫌な酸味がありません。小学生の子供も食べられました。

材料

手羽
1kg
ミツカン 純玄米黒酢
200cc
醤油
200cc
150cc
砂糖
150cc

1

圧力鍋に材料を全て入れて、加圧する。シュルシュルと弁が回りだしたら、中火で10~15分。

2

火を止めたら、蒸気が自然に抜けるまでそのまましばらく置く。

3

コツ・ポイント

黒酢は普通のお酢ほどきつくないので、たっぷり入れて煮込んでください。計量カップだけで計量してるので、お砂糖はちょっといい加減かも・・・。にんにくを潰して入れてもgoodです。今回は超アバウト・超シンプルに作りました。レシピの調味料は多少足し引きしても失敗がないので、「我が家の味」を出してください。

このレシピの生い立ち

ミツカン「純玄米黒酢」のモニターに当選して、「酢で煮込むなら、やっぱり鶏肉」と思い作りました。はかりやスプーンで計量するのが面倒なので、計量カップで大雑把に計量。圧力鍋任せの、ぶきっちょ主婦の強~い見方のレシピです(^^;
レシピID : 454347 公開日 : 07/11/19 更新日 : 10/10/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ナオナオン 2008年05月26日 05:55
ん??手羽元では??でもとってもおいしそう★作ってみます♪
ナオナオン 2008年05月26日 05:55
ん??手羽元では??でもとってもおいしそう★作ってみます♪
Profile 香緒莉kaori 2008年05月26日 20:48
そうですねぇ、手羽元でしたね^^;
ごめんなさい。
骨付き鶏肉で作ってみてくださいね。