ファーブルトン 簡単！プデイングケーキ
Ｌｕｃｙ
作り方
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1
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ラム酒にプルーンにを漬けておく。プルーンが浸るぐらい。（４時間がBEST！）
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2
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分量の小麦粉と砂糖を軽く混ぜる。
オーブンを２００℃に予熱しておく。
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3
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別のボールで卵をかき混ぜサラダ油をいれて混ぜる。そして温めた牛乳を入れて全体がなじむように混ぜる。
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4
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３に２をかき混ぜながら少しずつ入れる。（ダマにならないように！）混ざったら型にバターかショートニングを塗って流し込む。
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5
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ラム酒からプルーンを取り出しプルーンに小麦粉（分量外）をまぶして４に入れていく。全体に平均するよう。
これは焼きあがったときにプルーンが下に沈まないようにするためだそうです。
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6
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さぁ後は焼くだけ。２００で１０分そのあと１８０℃で５０分焼く。（焼き時間はオーブンによるけど少し焦げ目がつくくらいまで。結構ふくらむよ（＾＾）ｖ
焦げ目が気になるときは途中でアルミハクをかぶせて調節してね。
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コツ・ポイント
・おいしい牛乳と新鮮な卵を使うとよりいっそう美味しくなります。
・温めた牛乳を使うとパウダーがダマにならず簡単に混ざります。
・少し焦げ目がつくぐらいまで焼いてください。
・温めた牛乳を使うとパウダーがダマにならず簡単に混ざります。
・少し焦げ目がつくぐらいまで焼いてください。
このレシピの生い立ち
これはフランスのブルターニュの伝統的なケーキだそうです。翌日のお呼ばれに持っていきたかったのですが時間が無かったため一番簡単なケーキということで夜寝る前に作りました。甘すぎずプディングタイプなので男性にも美味しいと食べていただけました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Ｌｕｃｙ
