マヨ衣⭐鶏ムネのでっか～い⭐カツ!!
こめ美
作り方
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1
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1枚のムネ肉を3枚に切る。
まず1/2に切り 分厚い方は厚さを1/2にする。
切り分けたら 塩 こしょうをする。
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2
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⭐印の材料を混ぜる。
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3
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2の液にムネ肉をくぐらせ パン粉をつける！
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4
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160～170の油で揚げる！
⭐出来上がり⭐
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コツ・ポイント
しっかりと液 パン粉をつける！カリカリ サクサクの衣になります。
一口カツ サイズにすればお弁当のおかずにもgood!です。
一口カツ サイズにすればお弁当のおかずにもgood!です。
このレシピの生い立ち
カツを作るのに卵がなかったので 卵から出来ているマヨネーズで代用したら(小麦粉➡マヨ➡パン粉)パン粉が剥がれ失敗…でも 作っているときのマヨネーズの香りがよく マヨを使った剥がれない衣を考えてみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
こめ美
