母の味❤ほうれん草の白和え
ロコ太郎
作り方
-
-
1
-
ほうれん草を沸騰したお湯に入れてさっと茹でる。
-
-
-
2
-
味噌、砂糖をすり鉢に入れて混ぜ、水切りした豆腐も入れてさらに混ぜる
-
-
-
3
-
茹で上がったほうれん草を食べやすい大きさに切って（４cmぐらい）ぎゅっと水気を絞る
-
-
-
4
-
２とほうれん草を混ぜて完成！
-
コツ・ポイント
我が家の白和えは甘めなので、苦手な方は砂糖の量を調節してみてください。
２の時はすり鉢ではく、ボールでもＯＫです！ ←味噌と砂糖をすり鉢でジャリジャリ混ぜるのが私は好きなので（笑）
２の時はすり鉢ではく、ボールでもＯＫです！ ←味噌と砂糖をすり鉢でジャリジャリ混ぜるのが私は好きなので（笑）
このレシピの生い立ち
私が子供の頃、母がよく作ってくれた思い出の一品です。甘い味付けなので一人でほうれん草1袋分ぐらい食べてました（笑）分量などは、その頃の味を思い出しながら作りました(^-^)
(
)
ロコ太郎
