唐揚げ【一晩漬け】
あっちゃん▲
作り方
-
-
1
-
鳥モモ肉を好きな大きさに切り、終わったらジップロックに入れます。透明の袋でもなんでもいいです。
-
-
-
2
-
△の調味料を全部入れ袋の上からモミモミ
-
-
-
3
-
よく混ざったら片栗粉を入れて再びモミモミ
-
-
-
4
-
そのまま袋の中の空気を抜き冷蔵庫で1日冷やします
-
-
-
5
-
次の日になったら油でそのままあげて完成です( ^ω^ )
-
コツ・ポイント
竜田風が良かったら片栗粉は入れずそのまま一日置き、揚げる時に一つづつ片栗粉につけて油に落とせば竜田風になります( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
何度もなんども丁度いい味付けを求めやっと辿り着きました。
あっちゃん▲
