ゼンマイと厚揚げの炊いたん
Description
季節の煮もの。
ぜんまいが少しほろ苦いですが、おいしい。
ぜんまいが少しほろ苦いですが、おいしい。
ミコおばちゃんＭｙ粉
作り方
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1
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厚揚げ
約2cm角、重さ：20g カロリー：30kcal。
8個分なので30ｷﾛｶﾛﾘｰ*8=240ｷﾛｶﾛﾘｰ
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2
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1の8個分の厚揚げを湯通ししておきます。
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3
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ＪＡで買ったゼンマイです。
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4
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2を熱湯で湯がきます。
水でさっと洗って、適当な大きさに切っておきます。
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5
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お鍋にだし汁を入れ、1、3、調味料を入れて、煮込んで7いきます。
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6
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味加減をみて、仕上げます。
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7
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5を盛りつけて頂きます。
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コツ・ポイント
ゼンマイはしっかりとゆがきます。
少し濃いめの甘辛が美味しいです。
少し濃いめの甘辛が美味しいです。
このレシピの生い立ち
ＪＡでぜんまいを見つけたので、炊いてみました。
なんか、懐かしい味ですね。
なんか、懐かしい味ですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミコおばちゃんＭｙ粉
