切り昆布と大根の浅漬け

切り昆布と大根の浅漬け

Description

昆布だしだけで、ささっと浅漬け♪お野菜足りない時のプラス小鉢です。

材料 (3人分)

大根
5cm長さ分
切り昆布(生食用)
30〜40g
合わせて150g〜200g程
*昆布だし
6〜8g
*塩
お好みで
お好みで

作り方

1

切り昆布は、ざるにあけ軽く洗い食べやすい長さに切っておく。
大根はお好みでいちょう切りにしておく。

2

写真

ビニール袋に切った①と*を合わせ入れ、なるべく空気を抜いてよくもみこみ、冷蔵庫に入れて味をなじませておく。

3

写真

完成です♪
大根の厚みによってですが、20〜30分で食べられます。

4

2017.09.07
「大根つけもの」の人気検索でトップ10入りしました。
見て頂いた皆様ありがとうございます♡

5

2018.03.11
お蔭様で話題入りすることができました。れぽお届け下さった皆様本当にありがとうございました♡

コツ・ポイント

材料切って混ぜてもんで冷蔵庫放置だけなので簡単です。
味の濃さはお好みで♪

このレシピの生い立ち

昆布だしだけで作る浅漬けは暑くなると食べたくなります。大根と生食用切り昆布が半端に残っていたので、組み合わせて作ってみたら喜ばれたので。
レシピID : 4547134 公開日 : 17/05/27 更新日 : 17/10/11

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NAOばあさん 2017年10月24日 22:59
フジぽんさん
こんばんは~
いつも、色々なレシピお試し有難うございます。
お陰様で、今日も話題入りしました。
此方の大根浅漬けとっても美味しかったです。
こんな、簡単に美味しく作れるなんて感動でした。
冬は、大根が実家から沢山送られてくるので、今からワクワクです。
何度かリピさせていただきますね。
これからも、仲良くして下さい♡
よろしくお願いします(^^)/