卵白消費♪コーヒープリン（ゼラチン使用）
Description
パンやお菓子を作ると、ついつい溜まってしまう卵白。インスタントコーヒーを使って
簡単・美味しいトロ～リプリン♡
簡単・美味しいトロ～リプリン♡
22hot
材料
（プリン瓶４個分）
作り方
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1
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★を耐熱容器に入れ５分ふやかす。
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2
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☆の材料を鍋に入れ、珈琲と砂糖が溶けたら、火を止める。
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3
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いちごプリンの場合は砂糖が溶ける程度に牛乳を温める。ほんの少し火にかける程度。温度が高いといちごパウダーが分離するので。
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4
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卵白をボールに入れ、卵白のこしがなくなるまで混ぜる。泡立てない。
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5
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2を３に、混ぜながら合わせる。
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6
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ふやかしたゼラチンをレンジ600ｗ２０秒、かける。完全に溶かす。
4に合わせる。
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7
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5を茶漉しなどで濾す。
お好みの器や、プリン瓶に入れる。
冷蔵庫で4.5時間くらい、冷やす。
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8
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出来上がり♡
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9
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そのままでも、美味しいです。
娘が「メープルシロップも合う」と言っていました＾＾
2018/2/14話題入り感謝✨
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10
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※気泡が出来る方
最後、茶漉しで濾される事をお薦めします。そして、卵白を混ぜる際に、卵白のコシをおる程度に。
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11
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※２層になる方
すみません。今まで２層になった事がないので何ともいえませんが、レシピに忠実、そしてよく混ぜ合わせて下さい
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コツ・ポイント
コツは、ありませんが
冷たいプリン液に、ゼラチンを合わせると
ゼラチンが固まりますので
プリン液は、必ず温めて下さい。
卵白は、新鮮なものをお使い下さい。
なるべく早く消費して下さい。
冷たいプリン液に、ゼラチンを合わせると
ゼラチンが固まりますので
プリン液は、必ず温めて下さい。
卵白は、新鮮なものをお使い下さい。
なるべく早く消費して下さい。
このレシピの生い立ち
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