♪マヨdeふわふわ納豆オムレツ♪
Description
オムレツにマヨネーズを入れると、ふわふわでコクも増して美味しい！材料があれば思いついた時に簡単にすぐ作れます！
8haruharu8
作り方
-
-
1
-
納豆にタレ(もしくは麺つゆ)などで味をつけ、混ぜておく
-
-
-
2
-
ボウルに卵を割り、大きく、切るように混ぜる。空気を含むようにするとふわふわ感UP！
-
-
-
3
-
2にキューピーマヨネーズを加えて、マヨネーズの固形部分がなくなるまでよく混ぜる
-
-
-
4
-
フライパンにキューピーマヨネーズ(分量外)を入れ、中火でしっかり熱する。あまり熱しすぎると焦げるので注意！
-
-
-
5
-
4に3の卵液を流し入れ、箸で大きくグルグルと混ぜながら、卵に穴があかない程度にフライパンを揺らす
-
-
-
6
-
周りが焼けてきたら、揺らすのをやめ、中心に「一の字」になるように1を入れ、火を止める
-
-
-
7
-
ゴムベラを使い、納豆に卵をかぶせるように中心に集める。この時卵が半生なのが気になる場合はフタをして余熱ですこし置く
-
-
-
8
-
フライパンをひっくり返し、皿に盛り、麺つゆをかける。お好みで大根おろしや青じそをトッピングすると、より本格さが増します！
-
コツ・ポイント
卵を混ぜる時にはとにかく空気を入れること！マヨネーズを加えた後もしっかりと混ぜることで、オムレツになった後の舌触りが格段に良くなります！
このレシピの生い立ち
ちょっとしたおつまみに、夕飯のあと一品が欲しいって時に我が家ではよくお目見えします！
8haruharu8
