運動会お弁当 2017
作り方
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1
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おにぎり 塩むすび&おむすび山で。ハチマキはカニカマで(赤組ならラッキー)かおのパーツは前日に作っておく。
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2
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ロールサンド
前日に作ってラップのまま冷蔵。当日、切って詰める。タマゴ、ハムチーズ、ジャム、チョコクリーム。
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3
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そうめん
キュウリの千切りとネギをトッピングに。
茹でて氷水でしめてから弁当箱につめて出かける直前まで冷蔵庫に。
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4
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塩唐揚げ
前日に味付け
片栗粉と薄力粉のブレンド粉をまぶして30分以上たってから揚げる。
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5
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ハンバーグ
煮込みハンバーグ(高野豆腐入り)を作ってカップに小分けして冷凍しておく。当日はチンして。
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6
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卵焼き
前日に調味料を合わせておく。
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7
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アスパラベーコン
アスパラをベーコンで巻いて5コずつ並べてラップで包み冷凍。レンジでチンして粗熱が取れたらラップ外す。
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8
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鮭のつけ焼き
焼いたものを冷凍しておく。当日、チンして詰める。
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9
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かぼちゃサラダ
前日に切っておく。砂糖とコンソメ少々入れて茹で、マヨネーズを混ぜる。
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10
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ポテト
冷凍の物をトースターで焼く。
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11
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さつまいものレモン煮
はちみつとレモン汁で煮て、冷凍しておく。凍ったまま詰めて保冷剤がわりに。
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コツ・ポイント
前日までに作り置きや下準備しておくと、当日時短出来ます。そうめんは前日に茹でて冷蔵しておいてもいいかも。
フルーツが多くカップに入り切らなかったので、来年は少なめで。余ったので、サンドなしにして素麺少なくする。
フルーツが多くカップに入り切らなかったので、来年は少なめで。余ったので、サンドなしにして素麺少なくする。
このレシピの生い立ち
去年カップで盛り付けたら見栄えよく食べやすかったので今年も。詰め方変えてみて、色々思案中。だか、年1回のため……笑
覚え書きを兼ねてレシピ公開です。
覚え書きを兼ねてレシピ公開です。